نان تابه ای فوری بدون تخم مرغ

آخرین خبر/ این نون فوق العاده سریع و راحت تخم مرغ نمیخواد ورز نمیخواد خمیر مایه نمیخواد به سرعت درست میشه بافتش عالیه کلا بدون قر و فر و تنبلونه
نان تابه ای فوری بدون خمیر مایه
روغن یک سوم لیوان
نمک یک ق چ
بکینگ پودر سه ق چ
آرد یک و نیم لیوان
ماست یک‌لیوان
مواد رومال..زرده تخم مرغ یک عدد.زعفران به میزان لازم..کنجد و ...
ابتدا ماست و بکینگ پودر رو مخلوط دو دقیقه بمونه روش حسابی پفکی بشه
روغن و نمک و ماست رو مخلوط میکنیم یکدست شد آرد رو اضافه میکنیم خمیر نون کاملا چسبناک به هیچ عنوان آرد زیادتر نزنید (اگر نون میخواین شیرین بشه ماست و شکر رو اول دو دقیقه بزنید شکر حل شد باقی مواد رو اضافه کنید)میخواین خمیر رو بردارین چون خیلی چسبناک حتما دست رو خوب چرب کنید و خمیر رو بردارین.
..کف تابه یا قالب نچسب رو روغن بریزید و خوب تمام قسمتها رو چرب کنید بعد خمیر رو داخل تابه پخش کنید روی رو مواد رومال بمالید و کنجد و زیره بزنید
روش پخت روی گاز. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت چهل و پنج دقیقخ زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است..برای برشته شدن روی نان وقتی آماده شد برگردانید تا اون طرف هم برشته بشه
روش پخت داخل فر ...فر رو با حرارت ۱۷۰ درجه مدت یک ربع میزلریم داغ بشه بعد قالب رو داخل فر بزارین مدت نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است دو دقیقه گریل رو روشن کنید تا برشته بشه
نکنه...به هیچ عنوان مواد نون رو تغییر نوین یعنی به جای ماست شیر بزنم یا آب بزنم ...نکته بعدی این نون چون میزان آرد کمه و بدون خمیر مایه ماندگاری بالایی داره

ویدئو از ashpazi.saeede

---

بازار

---

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar