طبخ آش رشته به روش تهرانی

آخرین خبر/ آش رشته صدتا طرز تهیه داره،ما تهرونیا نخود نمیریزم،تو چه مدلی میپزی؟ اصلا چه آشی دوست داری؟ 

مواد لازم برای آش رشته
رشته آش یک بسته
سبزی آش(
اسفناج: 200 گرم
تره: 200 گرم
گشنیز: 200 گرم
جعفری: 200 گرم
شوید: 200 گرم)
پیاز یک کیلو
سیر سه بته
نعنا خشک سه ق غذاخوری
 حبوبات:(عدس،لوبیا چیتی،لوبیا قرمز)از هر کدام یک پیمانه🫘
روغن بمقدار لازم 
،نمک فلفل کشک،زعفرون زردچوبه 

اول لوبیا چیتی و قرمز و از شب قبل خیس کن و ابش و چندبار عوض کن ،عدس نیازی به خیس کردن نداره.حبوبات و بپز عدس هم جدا بپز ،بزازشون کنار .پیاز داغ کن فراووون یک ق غذاخوری هم زردچوبه بزن،سیر داغ درست کن مثل فیلم بزار کنار ،نعنا داغ هم آماده کن ،آب بزار جوش بیاد وقتی جوش اومد سبزی و بریز (بهتره سبزی اش تازه باشه )اگر تو فریزر داشتی ایرادی نداره مثل من بریز بزار نیم ساعت سبزی بپزه ،بعد پیازداغ و نعنا داغ و بریز داخل اش تا طعم بگیره و خوشرنگ بشه،بعد حبوبات پخته رو اضافه کن و اجازه بده نیم ساعت باهم بقله  بعد رشته اضافه کن اجازه بده جا بیافته🫡نمک و فلفل هم اندازه کن ،شما چجوری اش میپزین؟

ویدئو از ashpazi.khoob21 

---

بازار

---

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar