کوفته کباب ترکی فوق العاده است

آخرین خبر/ مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده گوسفندی۶٠٠گرم
پیاز رنده شده و آب گرفته ١ عدد
سیر ٢حبه
آرد سوخاری یا آرد نخودچی ١/٣پیمانه
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا،پول بیبر،پودر زیره

---

بازار

---

بیکینگ پودر یا جوش شیرین ١ ق چ خ
آبلیمو ٢ ق غ خ

نکات کلیدی:

ترکیب بکینگ پودر و آبلیمو باعث نرم شدن بافت گوشت میشه و کاملا آبدار و خوش بافت میشه کوفته ها
که میتونین به جای این ترکیب از ۱/۳ پیمانه آب گازدار بدون قند استفاده کنید.
کوفته ها رو با حرارت کم سرخ کنید که کاملا مغز پخت بشه.
ادویه زیره رو به هیچ عنوان حذف نکنید که مزه اصلی کوفته به همین پودر زیره س.

🔹"آخرین خبر" در روبیکا
🔹"آخرین خبر" در ایتا
🔹"آخرین خبر" در بله