شيريني ها/ آشنايي با مراحل پخت يک «پان کيک ساده»

تابناک با تو/ پان کيک، به کيکي گفته مي‌شود که در ماهي‌تابه و روي اجاق گاز آماده مي‌شود. درست کردن پان کيک به ويژه براي صبحانه و عصرانه، علاوه بر ساده بودن مراحل پخت، لذت بخش نيز هست. امروز براي شما آموزش پخت يک پان کيک ساده را آماده کرده‌ايم. با ما همراه باشيد. چي لازم دارم: شير: سه چهارم پيمانه سرکه سفيد: دو قاشق غذاخوري آرد: يک پيمانه شکر: يک پيمانه بکينگ پودر: يک قاشق چايخوري وانيل: نصف قاشق چايخوري نمک: نصف قاشق چايخوري روغن يا کره: دو قاشق غذاخوري روغن مايع براي سرخ کردن: به ميزان لازم تخم مرغ: يک عدد چه جوري درست ميشه: ابتدا شير و سرکه را در ظرفي با يکديگر مخلوط مي‌کنيم و به مدت پنج دقيقه کنار مي‌گذاريم تا شير به اصطلاح، ترش شود. در ظرفي جداگانه، شکر، بکينگ پودر، وانيل و نمک را با آرد مخلوط مي‌کنيم. تخم مرغ و کره را در شير مي‌ريزيم و خوب هم مي‌زنيم. مخلوط آرد را کم کم به اين مايه، اضافه مي‌کنيم و هم مي‌زنيم. وقتي مايه، يکدست شد، روغن را در ماهي تابه ريخته روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم، يک قاشق از مايه را برداشته در روغن داغ شده مي ريزيم، وقتي يک طرف پان کيک، پخته شد، آن را برمي گردانيم تا طرف ديگر هم پخته شود. پان کيک ما آماده است. نوش جان! با کانال تلگرامي «آخرين خبر» همراه شويد